CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY PUDDING CHIA

Czekoladowo-pomarańczowy pudding z nasion chia

 pudding z nasion chia


Ten deser uwielbiam szczególnie z dwóch powodów: 1. ze względu na połączenie czekolady z pomarańczą - moje ulubione oraz 2. na jego nieprzecenione właściwości odżywcze. Jak wiadomo nasiona chia bogate są m.in. w błonnik, białko, kwasy Omega-3 oraz wapń. Dodatkowo są niskokaloryczne i obniżają poziom złego cholesterolu. Taki pudding to fajna opcja dla osób dbających o zdrowe odżywianie oraz dla dzieci, bo przypomina budyń, ale w zdrowszej wersji, a co najważniejsze nie znajdziesz w nim grama cukru ;)


SKŁADNIKI (dla 2 osób)

4 łyżki nasion chia
3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
3/4 szklanki mleka migdałowego lub kokosowego
3 łyżki miodu
2 łyżki niesłodzonego kakao
1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki imbiru (opcjonalnie)

DEKORACJA:

starta skórka z pomarańczy
starta gorzka czekolada (opcjonalnie)
drobno pokrojone orzechy laskowe wcześniej uprażone na patelni

PRZYGOTOWANIE: 

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w misce łyżką, przykryć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc (min. 3 h). Pudding można pozostawić w takiej formie albo zmiksować, jeśli ktoś nie lubi grudkowatej konsystencji. Ja lubię ten pudding z dodatkiem chrupkiego elementu w postaci np. uprażonych orzechów laskowych.







0 komentarze:

Prześlij komentarz