Wafle kakaowe bez mleka w proszku – tradycyjny krem do wafli

by calzonella.com - czerwca 08, 2020

Oto tradycyjny przepis na masę do andruta, pochodzący z mojego domu rodzinnego. Jest mnóstwo przepisów na masę do wafli, jednak jak dla mnie, ten przepis jest najlepszy. Przepis jest prosty i błyskawiczny w wykonaniu. Jest to opcja na szybki deser dla dzieci i dorosłych. Naprawdę polecam!

SKŁADNIKI:

· 200 g masła

· 2 jajka (średniej wielkości)

· 1 szklanka cukru (lub nieco mniej, jeśli lubisz mniej słodkie desery)

· 2 łyżki kakao

· 1 opakowanie dużych wafli ( okrągłe lub prostokątne, ok. 210 g).

Jajka rozbić w małej miseczce i dobrze roztrzepać widelcem lub rózgą kuchenną.
Masło, cukier, kakao i jajka umieścić w rondelku i zagotować na małym ogniu, cały czas mieszając, ok, 5 minut, aż cukier się rozpuści ( nie dłużej, żeby masa się nie rozwarstwiła).

Wafle przekładać gorącą masą wyrównując dokładnie brzegi. Na gotowy blat waflowy położyć obciążenie, np. jakiś ciężki garnek lub np. opakowania cukru, lub mąki. Dzięki temu zabiegowi, wszystkie warstwy dobrze się skleją. Blat pokroić najlepiej na drugi dzień, lub po co najmniej 6 h, aż masa dobrze nasiąknie i zastygnie. Kroić na prostokąty, kwadraty lub trójkąty. Według uznania. Smacznego!