CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY PUDDING CHIA
Czekoladowo-pomarańczowy pudding z nasion chia
Ten
deser uwielbiam szczególnie z dwóch powodów: 1. ze względu na połączenie czekolady z pomarańczą - moje ulubione oraz 2. na jego nieprzecenione właściwości
odżywcze. Jak wiadomo nasiona chia bogate są m.in. w błonnik, białko, kwasy
Omega-3 oraz wapń. Dodatkowo są niskokaloryczne i obniżają poziom złego
cholesterolu. Taki pudding to fajna opcja dla osób dbających o zdrowe
odżywianie oraz dla dzieci, bo przypomina budyń, ale w zdrowszej wersji, a co najważniejsze nie znajdziesz w nim grama cukru ;)
SKŁADNIKI
(dla 2 osób)
4
łyżki nasion chia
3/4
szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
3/4
szklanki mleka migdałowego lub kokosowego
3
łyżki miodu
2
łyżki niesłodzonego kakao
1/2
łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
1/2
łyżeczki imbiru (opcjonalnie)
DEKORACJA:
starta
skórka z pomarańczy
starta
gorzka czekolada (opcjonalnie)
drobno
pokrojone orzechy laskowe wcześniej uprażone na patelni
PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w misce łyżką, przykryć folią i wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc (min. 3 h). Pudding można pozostawić w takiej formie albo zmiksować, jeśli ktoś nie lubi grudkowatej konsystencji. Ja lubię ten pudding z dodatkiem chrupkiego elementu w postaci np. uprażonych orzechów laskowych.
0 komentarze