CIASTECZKA OWSIANO-RAZOWE Z CZEKOLADĄ I ŻURAWINĄ

by - stycznia 09, 2019


 ciasteczka owsiane z żurawiną


Ciastka są kruche, zdrowe i sycące. Można je traktować jako przekąska między posiłkami, albo jako zdrowy deser dla dzieci. W jednym ciastku zawiera się mnóstwo cennych witamin, które dostarczają płatki owsiane, siemię lniane, żurawina czy cynamon.


SKŁADNIKI: (ok. 12 dużych ciastek)

·       200 g płatów owsianych lub mąki owsianej (ja zmiksowałam płatki w młynku do kawy, ale nie jest to konieczne)
·       1 łyżka mielonego siemienia lnianego (może być w ziarnach)
·       120 g cukru trzcinowego (może być zwykły)
·       50 g miodu
·       180 g mąki pełnoziarnistej (może być zwykła pszenna)
·       120 g masła
·       2 łyżeczki proszku do pieczenia
·       1 łyżeczka cynamonu
·       szczypta soli
·       80 g gorzkiej czekolady lub kropelek czekoladowych
·       Ok.100 g suszonej żurawiny
·       Ciepłe mleko (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować dużą blachę, posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Miód i masło podgrzać do płynnej postaci. Czekoladę i żurawinę pokroić na drobne kawałki.

W misce wymieszać płatki owsiane z mąką, cukrem, cynamonem, siemieniem lnianym, szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodać płynny miód i masło i dokładnie wymieszać. Dodać do tego czekoladę i żurawinę i jeszcze raz wymieszać. W razie potrzeby dodać odrobinę ciepłego mleka, aby masa się bardziej kleiła.

Formować w dłoni dosyć spore spłaszczone okrągłe kule i układać na formie do pieczenia. Ciasteczka piec w 180 stopniach C przez ok. 20-25 minut aż do zrumienienia.




MOŻE POLUBISZ TAKŻE...

0 komentarze