TARTALETKI Z KREMEM MASCARPONE I OWOCAMI
Tartaletki z kremem mascarpone i świeżymi owocami
Tarteletki to sprawdzony sposób na szybki i efektywny
deser w sezonie. Kruche i delikatne ciasto, na nim porcja pysznego kremu z
serka mascarpone i dużo owoców to niebo w gębie dla każdego smakosza nie zbyt
słodkich deserów! Idealne na lato ;)
SKŁADNIKI (6 tartaletek):
CIASTO:
100 g masła
200 g maki pszennej
100 g cukru pudru
ok. 5 kropel olejku waniliowego
1 żółtko
200 g maki pszennej
100 g cukru pudru
ok. 5 kropel olejku waniliowego
1 żółtko
KREM:
200 ml śmietanki 30% (schłodzona)
250 g serka mascarpone (schłodzony)
3 łyżki cukru pudru
PRZYGOTOWANIE:
200 ml śmietanki 30% (schłodzona)
250 g serka mascarpone (schłodzony)
3 łyżki cukru pudru
PRZYGOTOWANIE:
Z podanych składników na ciasto zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Uformować kule i zawinąć w folię spożywcza. W razie gdyby ciasto nie chciało się związać, dodać odrobinę zimnej wody i mąki. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
W tym czasie przygotować krem: śmietankę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder, następnie dodać serek mascarpone i zmiksować (kremu może wyjść nieco więcej niż potrzeba).
Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wyłożyć nim wysmarowane masłem formy do tartaletek. Ponakłuwać w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
Tartaletki wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Ostudzone tartaletki napełnić kremem mascarpone i ozdobić według uznania ulubionymi świeżymi owocami.
2 komentarze
Śliczne te babeczki i śliczne zdjęcia tutaj! Szukam dalszych inspiracji na Waszej stronce :P
OdpowiedzUsuńDziękuję Martyna :) Miło mi :)
Usuń