TARTALETKI Z KREMEM MASCARPONE I OWOCAMI

Tartaletki z kremem mascarpone i świeżymi owocami

 kryche ciasteczka tartaletki


Tarteletki to sprawdzony sposób na szybki i efektywny deser w sezonie. Kruche i delikatne ciasto, na nim porcja pysznego kremu z serka mascarpone i dużo owoców to niebo w gębie dla każdego smakosza nie zbyt słodkich deserów! Idealne na lato ;)

SKŁADNIKI (6 tartaletek):



CIASTO:
100 g masła
200 g maki pszennej
100 g cukru pudru
ok. 5 kropel olejku waniliowego
1 żółtko

KREM:
200 ml śmietanki 30% (schłodzona)
250 g serka mascarpone (schłodzony)
3 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

Z podanych składników na ciasto zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Uformować kule i zawinąć w folię spożywcza. W razie gdyby ciasto nie chciało się związać, dodać odrobinę zimnej wody i mąki. Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
W tym czasie przygotować krem: śmietankę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder, następnie dodać serek mascarpone i zmiksować (kremu może wyjść nieco więcej niż potrzeba).

Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wyłożyć nim wysmarowane masłem formy do tartaletek. Ponakłuwać w kilku miejscach widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut.
Tartaletki wyjąć z piekarnika i ostudzić.


Ostudzone tartaletki napełnić kremem mascarpone i ozdobić według uznania ulubionymi świeżymi owocami. 


0 komentarze:

Prześlij komentarz