CZEKOLADOWE BABECZKI Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ - LAVA CAKE
Czekoladowe
babeczki inaczej „lava cake” z płynną czekoladą w środku – to spełnienie
słodkich marzeń każdego ‘czekoladoholika’! Te babeczki są idealne na Walentynki lub deser
po romantycznej kolacji we dwoje. Każdy kto je spożywa jest w siódmym niebie!
Naprawdę ;) Czas przygotowania: ok. 10 minut.
SKŁADNIKI ( na 2
porcje)
50
g masła (+ dodatkowo do wysmarowania foremek)
50
g gorzkiej czekolady
2
łyżeczki gorzkiego kakao do wysmarowania foremek
1
jajko
1
żółtko
60
g cukru pudru (mniej niż pół szklanki)
50
g mąki pszennej (ok. 1/3 szklanki)
1 pomarańcza lub inne świeże owoce
PRZYGOTOWANIE:
Piekarnik
nagrzewamy do 160°C. Kokilki lub foremki (o średnicy ok. 7,5 cm) smarujemy
masłem i wysypujemy kakao. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem.
Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia na ok. 10 minut. Jajko, żółtko i cukier
miksujemy na puszystą masę używając do tego miksera. Dodajemy stopniowo
czekoladę. Przesiewamy mąkę i mieszamy delikatnie całość łyżką drewnianą.
Przelewamy do foremek, pieczemy przez 12-14 minut ( ja piekłam 12 minut).
Podajemy jeszcze
gorące, posypując je cukrem pudrem. Można je podawać z gałką lodów waniliowych,
lub świeżymi owocami, jak maliny, truskawki, lub pomarańcze, które idealnie
komponują się z mocną, słodką czekoladą.
0 komentarze