Czekoladowe babeczki z płynną czekoladą

CZEKOLADOWE BABECZKI Z PŁYNNĄ CZEKOLADĄ - LAVA CAKE


 lava-cake-ciastko-z-płynną-czekoladą

Czekoladowe babeczki inaczej „lava cake” z płynną czekoladą w środku – to spełnienie słodkich marzeń każdego ‘czekoladoholika’!  Te babeczki są idealne na Walentynki lub deser po romantycznej kolacji we dwoje. Każdy kto je spożywa jest w siódmym niebie! Naprawdę ;) Czas przygotowania: ok. 10 minut.


SKŁADNIKI ( na 2 porcje)

50 g masła (+ dodatkowo do wysmarowania foremek)
50 g gorzkiej czekolady
2 łyżeczki gorzkiego kakao do wysmarowania foremek
1 jajko
1 żółtko
60 g cukru pudru (mniej niż pół szklanki)
50 g mąki pszennej (ok. 1/3 szklanki)
1 pomarańcza lub inne świeże owoce

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik nagrzewamy do 160°C. Kokilki lub foremki (o średnicy ok. 7,5 cm) smarujemy masłem i wysypujemy kakao. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z masłem. Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia na ok. 10 minut. Jajko, żółtko i cukier miksujemy na puszystą masę używając do tego miksera. Dodajemy stopniowo czekoladę. Przesiewamy mąkę i mieszamy delikatnie całość łyżką drewnianą. Przelewamy do foremek, pieczemy przez 12-14 minut ( ja piekłam 12 minut).
Podajemy jeszcze gorące, posypując je cukrem pudrem. Można je podawać z gałką lodów waniliowych, lub świeżymi owocami, jak maliny, truskawki, lub pomarańcze, które idealnie komponują się z mocną, słodką czekoladą.






0 komentarze:

Prześlij komentarz