PLACUSZKI (RACUCHY) DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI

Te placuszki są jednymi z moich ulubionych - propozycja na danie bezmięsne. Są delikatne, pulchne, niebiańsko pyszne no i słodkie. Do tego proste i szybkie w przygotowaniu. Czego chcieć więcej? :)



SKŁADNIKI:

200 g mąki pszennej
1,5 łyżki cukru
250 ml mleka - 250 ml
1 jajko
3 g drożdży instant
sól - duża szczypta
1 duże jabłko pokrojone w kostkę
olej - do smażenia
cukier puder - do podania (można zmieszać go z cynamonem)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Drożdże połącz z letnim mlekiem i cukrem. Odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Ja zawsze nastawiam piekarnik na 50 stopni, wkładam naczynie metalowe z drożdżami do piekarnika, przy samych drzwiczkach i uchylam je lekko.

Następnie drożdże połącz z pozostałymi składnikami, ja to robią rózgą lub widelcem, a na koniec dodaj obrane, pokrojone w drobną kosteczkę jabłko.

Miskę z ciastem przykryj ściereczką, odstaw na kolejne 15-20 minut w ciepłe miejsce, ciasto po tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Placuszki smaż na małej ilości tłuszczu, nakładając na patelnię po pełnej łyżce ciasta, na złoty kolor.

Podawaj z cukrem pudrem, oraz/lub ulubionym dżemem.
Smacznego! :)



Jeżeli pokochałeś/ aś ten przepis, miło mi będzie, jeśli polubisz lub udostępnisz go innym :) Dzięki!