ŁAZANKI Z BOCZKIEM WĘDZONYM, WIEJSKĄ KIEŁBASĄ I MŁODĄ KAPUSTĄ

 lazanki z kapustą, kiełbasą i boczkiem wędzonym


To jest to danie z cyklu 'wspomnienie z dzieciństwa'. Szybkie, łatwe i smaczne polskie danie, które nie może być zapomnianym na naszych stołach. 

SKŁADNIKI: ( 4 porcje)

·       1 mała młoda kapusta, lub połowa zwykłej białej
·       350 g makaronu typu ŁAZANKA
·       350 g kiełbasy wiejskiej, dobrej jakości
·       150-200 g boczku wędzonego
·       1 duża cebula
·       2 łyżki sosu sojowego
·       Pieprz
·       Sól
·       Masło

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę drobno pokroić (można w malakserze), przełożyć do garnka, dodać odrobinę soli i zalać wodą do połowy wysokości kapusty. Przykryć i gotować, aż kapusta zmięknie. Nadmiar wody odcedzić.

Cebulę, kiełbaskę i boczek pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło na małym ogniu, wrzucić cebulę i lekko zrumienić. Dodać kiełbasę i boczek. Całość dobrze przesmażyć. Po tym czasie całość przełożyć do kapusty.

Makaron ugotować al dente, odcedzić z dodatkiem soli,  zahartować zimną wodą, odcedzić i przełożyć do pozostałych składników. Doprawić całość solą, pieprzem i sosem sojowym. Całość podgrzać jeszcze na małym ogniu cały czas mieszając. W razie potrzeby dolać odrobinę przegotowanej wody.




 łazanki z boczkiem wędzonym, kiełbasą i kapustą

 łazanki przepis tradycyjny

 łazanki z boczkiem, kiełbasą i kapustą dobry przepis