JAJKA FASZEROWANE PIECZARKAMI I SZCZYPIORKIEM

by - maja 05, 2018





Coś na nudne, tradycyjne śniadanie. Tak właśnie, jajka faszerowane nie muszą być spożywane tylko na wielkanocnym stole. Taka propozycja śniadania jest nie tylko pożywna i syta, ale i wygląda odświętnie i elegancko. W sam raz coś dla gości lub po prostu odmiana dla tradycyjnych kanapek z szynką i serem żółtym.  

SKŁADNIKI:

4 jajka
4 średniej wielkości pieczarki
pół pęczka szczypiorku
1-2 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki masła

PRZYGOTOWANIE:

Jajka ugotować na twardo.

Pieczarki oczyścić i drobno pokroić lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Podsmażyć na patelni na maśle, doprawiając solą i pieprzem. Smażyć, aż pieczarki się delikatnie zrumienią i odparują sok. Zostawić do przestudzenia.

Jajka obrać i przekroić na pół. Wyjąć żółtka, przełożyć je do miski i rozgnieść widelcem (lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach). Dodać pieczarki, posiekany szczypiorek (część zostawić do posypania na wierzchu) oraz majonez i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

Połówki białek wypełniać farszem i posypać szczypiorkiem.





MOŻE POLUBISZ TAKŻE...

0 komentarze