Placuszki na bazie mąki z amarantusa i maślanki
Szybkie w przygotowaniu, lekkie,
zdrowsze od tych tradycyjnych i przyjazne dla dzieci. Alternatywa dla
tradycyjnych naleśników. Jako dodatek proponuję świeże owoce, bitą śmietanę,
dżem, lub po prostu posypać je cukrem pudrem. Kto jak lubi :) Ja
najbardziej lubię je z syropem klonowym :)
SKŁADNIKI:
· 250 g
maślanki
· 1 szklanka
mąki pszennej
· 1/3
szklanki mąki z amarantusa (można zastąpić pszenną)
· 2 jajka
· 2-3 łyżki
roztopionego masła
· 2 łyżeczki
proszku do pieczenia
· 2-3 łyżki
cukru
· szczypta
soli
· cukier
puder do posypania
WYKONANIE:
W misce zmiksuj maślankę, jajka i masło, a następnie dodaj
przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia, sól i cukier. Całość dokładnie
wymieszaj. Czynność tę można wykonać ręcznie, po prostu przy pomocy rózgi.
Placuszki smażymy parę minut na rozgrzanej patelni – najlepiej ceramicznej (bez
dodatku tłuszczu). Gotowe placki posyp cukrem pudrem i dodaj ulubione
dodatki.
0 komentarze