Pieczone podudzia z kurczaka z selerem naciowym i marchewką
SKŁADNIKI:
(3-4 porcje)
8 sztuk
podudzi
10-12 łodyg
selera naciowego (1 pęczek)
4
marchewki średniej wielkości
1 duża
cebula lub dwie mniejsze cebule
olej
masło
sól
pieprz
DO
PODANIA
ziemniaki
ugotowane w mundurkach
surówka,
mizeria
PRZYGOTOWANIE:
· Piekarnik nagrzać do temp. 190 stopni.
·
Podudzia umyć,
wysuszyć ręcznikiem papierowym i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Doprawić
dobrze solą i pieprzem.
·
Marchewkę obrać,
umyć i pokroić w słupki, przełożyć do misy. Seler naciowy umyć i tak samo
pokroić w cienkie słupki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie pióra.
·
Podudzia pokryć
wszystkimi warzywami, najpierw cebulą a potem marchewką z selerem. Robi się to
po to, by w trakcie pieczenia podudzia nabrały smaku i aromatu pieczonych
warzyw. Całość polać delikatnie olejem i
ewentualnie doprawić odrobiną soli i pieprzu.
·
Zapiekać do
miękkości, ok. 1 – 1,5 h. W trakcie pieczenia, od czasu do czasu mieszać
warzywa z mięsem
·
Danie podawać
przykładowo z ugotowanymi ziemniakami w mundurkach oraz surówką (choć to można
pominąć)
Smacznego!
Podobał
Ci się przepis? Podziel się z innymi, by też skorzystali J
Będzie mi miło, jeśli:
§ dasz mi o tym znać komentarzem,
0 komentarze