TRANSLATE this blog

PIEROGI ZE SZPINAKIEM I RICOTTĄ

by - czerwca 03, 2019

pierogi ze szpinakiem i ricottą


Proste, a jakże spektakularne pierożki z iście włoskim nadzieniem. Nie jeden Włoch nie powstydziłby się tego dania. Polecam!

SKŁADNIKI:

·       400 g szpinaku
·       250 g sera ricotta
·       Szczypta gałki muszkatołowej
·       Sól
·       Pieprz

SKŁADNIKI NA CIASTO z TEGO przepisu >>

PRZYGOTOWANIE:

Szpinak umyć, osuszyć, włożyć do garnka i mieszając podgrzewać przez ok. 3 minuty aż zmniejszy swoją objętość. Odcedzić dobrze na sitku z nadmiaru wody, ostudzić i drobno posiekać. Szpinak wymieszać z ricottą i gałką muszkatołową. Doprawić dobrze solą oraz pieprzem.

Na przygotowane, cienko rozwałkowane ciasto nakładać jedną łyżeczkę farszu. Nie przesadzać z farszem, bo inaczej pierogi się nie skleją. Pierogi dobrze kleić, aby podczas gotowania nie wypłynął farsz.

Gotować przez 10 minut w dużej ilości wrzącej, osolonej wody. W międzyczasie w rondelku roztopić masło. Pierogi polać masłem, przyprawić świeżo mielonym pieprzem i opcjonalnie posypać tartym parmezanem lub polać śmietanką kremówką.













 pierogi z ricottą i szpinakiem


SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? UWAŻASZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO, JEŚLI:

MOŻE POLUBISZ TAKŻE...

0 komentarzy

Informacje