Po co komu bułki ze sklepu, w dodatku na drożdżach, sztuczne i
wypychające, na drugi dzień twarde jak kamień, kiedy są te domowe, zdrowe,
sprężyste, wilgotne, mega łatwe i szybkie w przygotowaniu, no i tanie?
Wystarczy zawsze mieć w domu mąkę, jogurt, sodę i kilka innych składników (
które zawsze każdy ma), 5-10 minut pracy + czas pieczenia i gotowe! Posypać je
możesz dowolnie, według swoich upodobań. Ja użyłam sezamu czarnego oraz
czarnuszki. No są po prostu boskie. Upiecze je nawet dziecko. Nie trzeba się
denerwować, że ciasto nie urośnie, bo to nie są bułki robione na drożdżach. A
najlepsze jest, że jak je już zrobisz, to ciężko będzie uwierzyć, że nie ma tam
ani grama drożdży.
SKŁADNIKI: ( 6 niewielkich bułeczek)
200 g mąki typu 650 ( możesz użyć bezglutenowej, lub pół na pół
pełnoziarnistej + białej)
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiać do miski i wymieszać razem z sodą i solą. Dodaj
przestudzone masło, jogurt i ponownie dokładnie wymieszać i odstawić na 5-10
minut aby ciasto trochę popracowało. Po tym czasie, dłońmi formułować kuleczki
z ciasta, podsypując je mąką i układać na blasze wyłożonej papierem do
pieczenia w większych odstępach. Posmaruj pędzelkiem każdą bułeczkę mlekiem.
Piec ok. 30-35 minut w temperaturze 180˚C, aż do zarumienienia.
BUŁECZKI PEŁNOZIARNISTE
