TARTA Z JABŁKAMI

TARTA Z JABŁKAMI - NAJPROSTSZA!


 tarta z jabłkami



Cieniutkie, kruche ciasto i pyszne, nieziemsko aromatyczne nadzienie jabłkowe – tak można opisać tę tartę. Prosta i szybka do wykonania, a do tego nie trzeba podpiekać spodu, dzięki czemu można zaoszczędzić wiele czasu ;) U mnie tarta wytrzymała najdłużej dwa dni, bo nie da się jej oprzeć. Najlepiej smakuje podawana na gorąco z lodami waniliowymi J



SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO:

180 g mąki pszennej
55 g cukru pudru
1 żółtko
110 g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
porządna szczypta soli
1 łyżka zimnej wody – opcjonalnie

NADZIENIE JABŁKOWE:

6-7 średnich jabłek najlepiej antonówka lub szara reneta, obrane, z wyciętymi gniazdami nasiennymi, pokrojone w małą kostkę
pół łyżeczki cynamonu
szczypta mielonych goździków
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny

DODATKOWO:

1 łyżka bułki tartej
1 jajko roztrzepane z łyżką mleka do posmarowania

Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać krótko i dynamicznie nożem lub malakserem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sól, wodę i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez ok. 1 h.

Do większego garnka wrzucić kawałki jabłek, cynamon, cukier, goździki i sok z cytryny. Pogotować chwilę, mieszając, na średniej mocy palnika, aż jabłka będą lekko miękkie, ale się nie rozpadną. Zdjąć z palnika, lekko przestudzić.

Płytką formę o średnicy 20 cm wysmarować masłem, oprószyć mąką.
Ciasto kruche wyjąć z lodówki, podzielić na dwie części.
Jedną część rozwałkować, wyłożyć na dno i boki formy. Ciasto oprószyć bułką tartą, wyłożyć jabłka, wyrównać. Rozwałkować drugą część, wyłożyć na wierzch jabłek, połączyć z ciastem na bokach formy. Ponakłuwać kilkanaście razy widelcem, boki można podociskać palcem. Wierzch ciasta posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka.
Piec w temperaturze 180ºC przez ok. 30 - 45 minut, do złotego koloru. Po upieczeniu ciasto wyjąć i lekko wystudzić.

PROPOZYCJA PODANIA:

Cukier puder i lody śmietankowe lub waniliowe





JEŚLI PODOBAŁ CI SIĘ TEN PRZEPIS, PODZIEL SIĘ Z INNYMI ;) 

Follow my blog with Bloglovin

0 komentarze:

Prześlij komentarz