Muffiny czekoladowe




 Wyraziste, smaczne, wilgotne i mocno czekoladowe muffiny, tak jak lubię :) W dodatku są szybkie do wykonania, zrobisz je w zaledwie 15 - 20 minut.


SKŁADNIKI:  (12 szt)

·       1 i 3/4 szklanki mąki
·       3/4 szklanki cukru pudru
·       2 łyżki kakao
·       2 łyżeczki proszku do pieczenia
·       1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
·       1 szklanka mleka
·       1/3 szklanki oleju + 2 łyżeczki oleju
·       1 jajko
·       3/4 szklanki czekoladowych groszków do ciasta lub pokrojonej czekolady
·       1/4 szklanki czekoladowych groszków do posypania lub pokrojonej czekolady
·       opcjonalnie 1 łyżeczka esencji waniliowej

WYKONANIE:

Zaczynamy od wymieszania wszystkich suchych składników w misce: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę i groszki. Do drugiej miski wlewamy mleko, olej i wbijamy jajko i je łączymy.
Następnie przelewamy płynne składniki do suchych i delikatnie łączymy je ze sobą za pomocą łyżki. Ciasto na muffiny nie powinno być idealnie rozmieszane, ponieważ po upieczeniu zrobi się kluchowate.

Następnie wkładamy papilotki lub silikonowe pojemniczki do formy na muffiny. Wypełniamy je do 3/4 wysokości ciastem i posypujemy groszkami czekoladowymi lub kawałkami mlecznej czekolady.
Muffiny pieczemy ok. 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 200'C na opcji góra-dół. Studzimy je na kuchennej kratce.
Smacznego! :)









0 komentarze:

Prześlij komentarz