Oponki

OPONKI - WSPOMNIENIE Z DZIECIŃSTWA 


Smaczne, proste i łatwe w przygotowaniu.
Te oponki robi  się niesamowicie szybko, są mięciutkie, nie tłuste, prostsze w wykonaniu niż pączki. Słodycz dla dzieci :-)



Składniki na około 30-40 oponek:

500 g półtłustego twarogu (najlepiej nie mielony)
3 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 łyżki drobnego cukru do wypieków
1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 - 3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka octu ( żeby nie wchłaniały tyle oleju)

 PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki umieść w naczyniu i zagnieść na miękkie, nie klejące ciasto.
Zacznij od 2 szklanek mąki, potem stopniowo dosypuj. Nie przekraczaj jednak wymaganej ilości mąki, bo oponki będą twarde.

Jak już uzyskasz odpowiednie ciasto, rozwałkuj na grubość około pół cm i wycinaj oponki. Użyj do tego szklanki i zakrętki lub kieliszka.
Wrzucać na głębszy, rozgrzany olej, smaż ok. 2-3 minut z obu stron na złoty kolor - naprawdę błyskawicznie się smażą.
Osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym, ułóż na półmisku i posyp od razu obficie cukrem pudrem.
Smacznego!

Dobra rada: Najlepiej zjeść oponki na świeżo, w tym samym dniu, bo na drugi dzień są już lekko gumowate. Ale niektórzy moi domownicy i tak je uwielbiają nazajutrz :D 


0 komentarze:

Prześlij komentarz