Pasta do chleba ze słonecznika i suszonych pomidorów
PASTA ZE SŁONECZNIKA Z POMIDORAMI SUSZONYMI
Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty kanapkowe, a szczególnie tą, którą teraz przedstawiam na moim blogu. Jest to jedna z moich ulubionych past na kanapki, ze względu na niepowtarzalny smak i walory odżywcze. Koniecznie ją wypróbuj!
SKŁADNIKI:
150 g pestek słonecznika łuskanych
1 słoik z suszonymi pomidorami w oleju ( ok. 280 g)
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka cukru ciemnego
1 łyżka soku z cytryny
kilka łyżek przegotowanej wody (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli ( ja użyłam himalajskiej)
WYKONANIE:
Pestki opłukać na sicie i zalać przegotowaną zimną wodą lub wodą mineralną.
Odstawić na minimum 3 godziny, aby napęczniały. Po tym czasie odlać wodę na
sicie.
Obrać cebule, pokroić w kostkę i podsmażyć na złoto. Lekko przestudzić.
Do malaksera włożyć suszone pomidory, cebulę i wlać minimum połowę oleju ze
słoika. Dodać cukier i obrane, pokrojone w plasterki ząbki czosnku i zmiksować
( można za pomocą blendera). Dodać pestki ze słonecznika. Zmiksować kilka
minut. Ja staram się miksować wszystko tak, aby wyczuć lekko kawałki
pomidorów i słonecznika. Na koniec próbuję i doprawiam, jeśli jest
taka konieczność.
Pastę przełożyć do słoika i trzymać w lodówce.
Smacznego!
1 komentarze
ta pasta jest jedną z najlepszych jakie jadłam! serio
OdpowiedzUsuń