SZYBKIE CIASTO BANANOWE FIT (CHLEBEK BANANOWY)

 chlebek bananowy


Jeśli masz w domu zalegające, przejrzałe banany, nie wyrzucaj ich! Przydadzą się do tego typu wypieków. Ten chlebek jest zdrowy, lekki, wilgotny w środku i co najważniejsze pyszny. W dodatku nie jest zbyt słodki, więc idealnie wpisuje się w menu diabetyków, czy dzieci. Serdecznie polecam ten prosty w przygotowaniu wypiek. Idealny z kubkiem kawy lub dobrej herbaty ;)

 chlebek bananowy fit


SKŁADNIKI:

·       ¼  szklanka roztopionego oleju kokosowego - 60 g oleju w stanie stałym - (opcjonalnie masła lub innego tłuszczu)
·       ½ szklanki miodu lub syropu klonowego ( lub inny słodzik) – możesz dodać więcej jeśli lubisz bardziej słodkie
·       2 jajka
·       1 szklanka puree z bardzo dojrzałych bananów (około 2 ½ średnie lub 2 duże banany
·       ¼ filiżanki mleka lub wody
·       1 łyżeczka sody do pieczenia
·       1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
·       ½ łyżeczki soli
·       ½ łyżki mielonego cynamonu + do posypania po górze
·       1 ¾ szklanki mąki pełnoziarnistej

DODATKI:

OPCJONALNIE:  ½ filiżanki krojonych orzechów włoskich lub pekan, pokrojonej w kostkę gorzkiej czekolady, rodzynki, posiekane suszone owoce, świeże plastry bananów lub inne

PRZYGOTOWANIE:

Nagrzać piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Wyłożyć papierem do pieczenia formę o rozmiarach 28x12 cm i posmarować tłuszczem. Odstawić.

Olej kokosowy rozpuścić na patelni i przestudzić lekko. Dodać do dużej miski i wymieszać ręcznie rózgą z miodem lub innym słodzikiem. Dodać jajka i dobrze wymieszać. Do tego dodać puree z bananów i mleko, znowu wymieszać. Dodać sodę, ekstrakt z wanilii, sól i cynamon, wymieszać. Na koniec wsyp mąkę i wymieszaj dużą łyżką, tylko do połączenia składników.
Ciasto przełóż do formy, wyrównaj i posyp jeszcze cynamonem. Może zrobić wzór zygzakowaty za pomocą małego noża lub patyka.
Piec przez ok. 50 do 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Chleb bez dodatków zwykle potrzebuje mniej czasu, niż ten z dodatkami.
Po upieczeniu przestudź chleb przez ok. 10 minut, dopiero wtedy wyjmij. Jak już całkowicie wystygnie, wtedy najlepiej kroić. 
PS. nawiasem, ja rzadko wytrzymuję do tego momentu :) 



 ciasto bananowe dietetyczne

 fit bananowe ciasto

CHLEBEK W WERSJI Z BAKALIAMI I ORZECHAMI

 ciasto bananowe


SPODOBAŁ CI SIĘ TEN WPIS? UWAŻASZ, ŻE JESZCZE KOMUŚ MOŻE SIĘ PRZYDAĆ? BĘDZIE MI BARDZO MIŁO, JEŚLI:

0 komentarze:

Prześlij komentarz