PLACUSZKI NA MAŚLANCE Z TRUSKAWKAMI
Idealne danie na upalne, gorące, letnie dni, kiedy sezon
truskawkowy nadal trwa. Puszyste i wilgotne placuszki, których nie odmówi chyba nikt!
Placuszki smakują idealnie zarówno na ciepło jak i na zimno. Najlepiej ze
szklanką zimnego mleka lub zmrożonego smoothie.
POLECAM PRZEPIS NA CHŁODNE, OWOCOWE SMOOTHIE >>
SKŁADNIKI: ( W TEMPERATURZE POKOJOWEJ, ok. 10 placków)
·
2 duże lub 3 mniejsze jajka
·
2 płaskie łyżki cukru (najlepiej drobnego)
·
1 szklanka maślanki
·
1 czubata szklanka mąki pszennej
·
łyżeczka proszku do pieczenia
·
szczypta sody oczyszczonej
·
szczypta soli
·
duża garść truskawek
·
olej kokosowy do smażenia lub inny
·
cukier puder do posypania
DODATKOWO NA MUS:
·
ok. 150-200 g truskawek
·
cukier puder, miód lub inny słodzik
PRZYGOTOWANIE:
Truskawki dokładnie umyć, osuszyć i zdjąć szypułki. Pokroić
na plasterki i odstawić.
Za pomocą miksera ubić jajka przez ok. 2 minuty na puszystą masę razem z cukrem. Dodać maślankę oraz mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i sodą. Wszystko razem zmiksować na najmniejszych obrotach. Ciasto będzie dość rzadkie. Trzeba je odstawić na chwilę, by odpoczęło.
Patelnię nagrzać i rozpuścić olej. Większą łyżką
nakładać porcje na patelnię i smażyć na umiarkowanym ogniu. Placki powinny mieć
średnicę ok. 10 cm. Na wierzch układać po kilka plasterków truskawek. Po około
30 sekundach placki przewracać powoli łopatką
na drugą stronę i smażyć kolejne 30 sekund. Placki można układać na papierowy
ręcznik, aby odsączyć je z tłuszczu.
Podawać z cukrem pudrem.
4 komentarze
Przepysznie wyglądają!Na pewno zrobię :)
OdpowiedzUsuńNaprawdę warto ;)
OdpowiedzUsuńłooo boziu, przepyszne są! Zapisuję sobie przepis na stałe! Dzięki
OdpowiedzUsuńJa robię po prostu w postaci łączenia wszystkich składników na raz, bez żadnego miksowania jajek itd. I też wychodzą pyszne ;)
OdpowiedzUsuń