Pasta do chleba ze słonecznika i suszonych pomidorów

PASTA ZE SŁONECZNIKA Z POMIDORAMI SUSZONYMI


 pasta-ze-slonecznika-i-pomidorow




Uwielbiam wszelkiego rodzaju pasty kanapkowe, a szczególnie tą, którą teraz przedstawiam na moim blogu. Jest to jedna z moich ulubionych past na kanapki, ze względu na niepowtarzalny smak i walory odżywcze. Koniecznie ją wypróbuj!


 SKŁADNIKI:

150 g pestek słonecznika łuskanych
1 słoik z suszonymi pomidorami w oleju ( ok. 280 g)
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka cukru ciemnego
1 łyżka soku z cytryny
 kilka łyżek przegotowanej wody (opcjonalnie)
1 łyżeczka soli (  ja użyłam himalajskiej)

WYKONANIE:

Pestki opłukać na sicie i zalać przegotowaną zimną wodą lub wodą mineralną. Odstawić na minimum 3 godziny, aby napęczniały. Po tym czasie odlać wodę na sicie.

Obrać cebule, pokroić w kostkę i podsmażyć na złoto. Lekko przestudzić.

Do malaksera włożyć suszone pomidory, cebulę i wlać minimum połowę oleju ze słoika. Dodać cukier i obrane, pokrojone w plasterki ząbki czosnku i zmiksować ( można za pomocą blendera). Dodać pestki ze słonecznika. Zmiksować kilka minut. Ja staram się miksować wszystko tak, aby wyczuć lekko kawałki pomidorów i słonecznika.  Na koniec próbuję i doprawiam, jeśli jest taka konieczność.

Pastę przełożyć do słoika i trzymać w lodówce.
Smacznego!







0 komentarze:

Prześlij komentarz