Ciasteczka owsiane z czekoladą i orzechami

CIASTECZKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ I ORZESZKAMI ZIEMNYMI

Te ciasteczka są nie dość, że pyszne, to i zdrowie i pożywne, a do tego proste w wykonaniu! Wystarczy wymieszać wszystkie składniki , uformować ciasteczka, wyłożyć na blachę i upiec ;) Polecam, bo są naprawdę banalnie proste i bardzo smaczne! Polecam przygotowywać je dla dzieci.

SKŁADNIKI:

1 szklanka płatków owsianych

1 szklanka mąki razowej/ z pełnego ziarna

2/3 szklanki brązowego cukru

1 łyżeczka sody

100 g masła

1 jajko

1/3 łyżeczki aromatu waniliowego

70 g groszków czekoladowych lub grubo poszatkowanej gorzkiej czekolady

90 g grubo poszatkowanych prażonych orzeszków ziemnych niesolonych

porządna szczypta soli, nawet pół łyżeczki

1. Wymieszać suche składniki: mąkę, płatki owsiane, sodę, cukier, orzechy.

2. Masło roztopić, lekko przestudzić i dodać do suchych składników, wbić jajko, dodać aromat, wymieszać. Na końcu dodać czekoladę pokrojoną w kostkę, krótko wymieszać.

3. Z ciasta w dłoniach formować małe kulki, dobrze ściskając, ponieważ ciasto jest dość sypkie i układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką.

4. Piekłam w temperaturze 170 stopni na funkcji termoobieg przez 14-16 minut. Po wyjęciu z piekarnika chwilę odczekać, aż przestygną na blaszce, wtedy nie rozkruszą się przy przenoszeniu.

Udanych wypieków i smacznego :)